Wantan

 

500 G CARNE SUINA MOIDA
02 COLHER CAFÉ DE AJI-NO-MOTO
02 COLHER CAFÉ DE SAL
03 COLHERES DE AÇUCAR
03 COLHERES CAFÉ DE MAIZENA
UM POUCO DE PIMENTA DO REINO
Misturar tudo muito bem, rechear as folhas do wantam, dar uma beliscada para fechar as pontas do wantan. Levar as trouxinhas para ferver na água  e depois acrescentar na sopa do lámen.
Pode fritar também, pois ficam crocantes.

 

500 g de pernil moído
1 tigela  de cebola picadinha
Pimenta do reino
03 colheres café de açúcar
01 colher café de sal
01 colher café de aji-no-moto
03 colheres café de maizena
Gotas de gergelin

Amassar todos  os ingredientes para dar a liga.
Recheie cada folhinha de shumai, deixando uma abertura na parte superior da trouxinha. Enfeite com uma ervilha no centro do shumai.
Leve para cozinhar no banho- maria,  forrado com um pano de prato.
Servir com shoyu e raiz forte.

SHUMAI

RECEITAS

Mitsuba Massas

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