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Mitsuba Massas

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Wantan frito com mandiopan

Wantan é uma massa quadrada e pequena, utilizada no preparo de ensopado à base de caldo de frango ou de porco. Recheio de carne de porco, de frango ou de boi, com alho e demais temperos; cozinhar rapidamente na água fervente e acrescentar ao ensopado. A massa recheada pode ser servida frita com uma leve beliscada nas pontas para fechá-la ( como pastel ).